豪门国际官网康养集团：：：筑牢食物清静防线 守护父老饮食清静
宣布时间：：：2026-01-20 17:15:23 阅读：：：945
食物清静是养老服务的底线�！ ！：烂殴使偻笛牌煜卵匣拱倭渲沂贾战咐弦城寰卜旁谑孜�，扎实推进食物清静事情，以精准施策推动食物清静治理提质增效�！ ！�
一是周全推进“明厨亮灶”工程建设�！ ！Ｔ诔坎僮骷�、食材贮存区、切配区、打餐区等区域装置高清监控装备；；在餐厅公共区域设置监控大屏，实时展示后厨操作实况，自动接受父老及眷属监视；；同步将监控信号接入市场监视治理局，构建“阳光操作、多方监视”的模式，有用规范后厨操作流程�！ ！�
二是靶向整改食物清静治理问题�！ ！Ｕ攵允澄锴寰沧圆槔讨蟹⒚鞯氖巢难槭詹还娣�、卫生死角未整理、取餐秩序杂乱等问题，硬件上购置专用食物架、塑料地架等，实现食材全程“不落地”；；卫生上建设“逐日通例清洁+每月深度清洁”双重机制，针对后厨角落、下水道口等开展专项整治，周全改善厨房整体情形；；流程上优化护理职员取餐模式，明确取餐动线与秩序要求，并做到每餐按划定足量留样并冷藏生涯48小时，做到有据可查，全程追溯�！ ！�
三是深化健全监视治理长效机制�！ ！Ｃ吭驴拱雌诩觳橛攵挪�，同时开展餐饮服务知足度视察，精准刷新服务短板，阻止现在，已对1名事情职员举行转达品评处理，切实强化全员服务规范意识�！ ！�
