为切实提升旅馆菜品品质，，充分展示三明地区饮食文化魅力，，进一步增强旅馆厨房团队凝聚力和整体声誉感，，塑造优异企业形象，，克日，，明城国际大旅馆（三明饭馆）组织厨房团队开展厨艺手艺交流会暨厨房团队优异员工表扬会。。
交流会上，，行政总厨张坤福总结了旅馆开业5个月来厨房团队的体现，，肯定效果、、、正视缺乏，，对旅馆未来菜品立异、、、服务手艺提出了意见和建议，，剖析了三明地区古板饮食文化的开展及推广偏向；；；各大中厨主厨分享了闽菜、、、粤菜的古板武艺，，西厨主厨分享了西餐料理乐成履历；；；通过民主测评与客户反�。。�，对厨房团队富有立异精神、、、一流服务品质的优异员工举行表扬。。
通过此次交流，，为明城国际大旅馆下阶段餐饮品质提升指明晰偏向，，为厨房团队树立起先进模范，，要求厨房团队每名员工认真执行旅馆各项规章制度和操作流程，，切实提升综合素质及精神面目，，进一步伐动干部职工起劲性。。